$3,250 a $3,500 mxn/semana
Segun Disponibilidad CDMX S/N, Polanco, Miguel Hidalgo, 1150, Ciudad de México, CDMX.
Tiempo Completo
Quedan 27 Días
Prestaciones de ley adicionales
Propinas: $600 a $1200
Compensación Adicional: Propinas semanales + Bono de experiencia.
Beneficios: Alimentos de acuerdo a política, capacitación continua y un ambiente F.R.E.S.H. lleno de desarrollo.
Horario: Turnos rolados con 1 día de descanso semanal.
¿Eres un apasionado de la excelencia operativa y la cultura italiana? En Vapiano (The Happy Group) buscamos un Gerente de Cocina con visión estratégica y liderazgo humano. No solo buscamos a alguien que domine la línea, sino a un administrador de talento y recursos que viva nuestro Espíritu!
Si buscas un lugar donde tu capacidad técnica y tu liderazgo sean valorados para "cambiar el mundo" a través de la hospitalidad, ¡queremos conocerte!
Escolaridad: Lic. en Gastronomía, Administración de AyB o carrera técnica.
Experiencia: 3 a 5 años como Gerente de Cocina o Sous Chef en conceptos de alto volumen.
Habilidades: Excel intermedio (80%), capacidad analítica y comunicación asertiva.
Gestión Administrativa: Control de Costo de Venta (COS), manejo de inventarios (PEPS), registro de mermas y análisis de reportes diarios.
Excelencia Operativa: Supervisión de estándares de calidad, almacenamiento y cumplimiento estricto de manejo higiénico de alimentos (Afin a Distinto H).
Liderazgo de Gente: Entrenamiento, evaluación de desempeño y selección de puestos clave de cocina.
Tecnología: Manejo de plataformas de Delivery (Uber/Rappi) y software administrativo de inventarios.
Segun Disponibilidad CDMX S/N, Polanco, Miguel Hidalgo, 1150, Ciudad de México, CDMX.
