¿Tu pasión está en la cocina y disfrutas trabajar en un ambiente de alto nivel donde cada detalle importa? En HAAB Project Amsterdam buscamos un Cocinero comprometido con la calidad, la consistencia y el trabajo en equipo. Si tienes técnica, actitud y ganas de crecer dentro de un concepto de hospitalidad diferente, este es tu lugar.

Serás parte de una brigada que trabaja de la mano con el Floor Manager y el Sous Chef para garantizar que cada servicio sea impecable — desde la mise en place hasta el último platillo. Tu rol es clave para que la experiencia del miembro en cada turno supere expectativas.

• Ejecutar la preparación y producción de alimentos conforme a los estándares y recetas de la casa.
• Mantener la mise en place completa y organizada antes de cada servicio.
• Garantizar la calidad, presentación y tiempos de salida de cada platillo.
• Coordinar con el Sous Chef y el equipo de sala para mantener el ritmo y sincronía del servicio.
• Cumplir con los protocolos de higiene, limpieza y manejo correcto de alimentos en todo momento.
• Participar en las capacitaciones mensuales y estar en constante aprendizaje del menú.
• Apoyar en la operación durante eventos, adaptándose a los requerimientos de cada servicio.

Responsabilidades:

• Ejecutar la preparación y producción de alimentos conforme a los estándares y recetas de la casa.
• Mantener la mise en place completa y organizada antes de cada servicio.
• Garantizar la calidad, presentación y tiempos de salida de cada platillo.
• Coordinar con el Sous Chef y el equipo de sala para mantener el ritmo y sincronía del servicio.
• Cumplir con los protocolos de higiene, limpieza y manejo correcto de alimentos en todo momento.
• Participar en las capacitaciones mensuales y estar en constante aprendizaje del menú.
• Apoyar en la operación durante eventos, adaptándose a los requerimientos de cada servicio.