Sin definir
Hipódromo Condesa, Ciudad de México, Ciudad de México.
Tiempo Completo
Quedan 28 Días
Prestaciones de ley adicionales
▸ Ofrecemos
· Acceso prioritario cuando un restaurante o grupo restaurantero en CDMX publique una vacante real de chef.
· Formar parte de la red de más de 170 restaurantes que reclutan con Gastronom.
· No repetir tu registro cada vez que veas una vacante parecida en la plataforma.
· Visibilidad ante distintos restaurantes con un solo perfil creado.
▸ Requerimientos
· Experiencia previa al frente de una cocina.
· Indicar años de experiencia en el sector al registrarte.
· Disponibilidad para ser contactado por WhatsApp o correo.
▸ Descripción de la vacante
Banco de Talento Gastronom — Chef, CDMX. Esto no es una vacante activa de un restaurante en particular: es tu registro dentro del Banco de Talento de Gastronom para que, en cuanto un restaurante o grupo en CDMX publique una vacante real de chef, te contacten directamente. Si ya tienes experiencia al frente de una cocina, buscamos que quedes en la mira de los próximos procesos de chef en la ciudad.
Crear cuenta: https://gastronom.com.mx/users/sign_up
▸ Responsabilidades del puesto
· Diseñar y estandarizar recetas, costeo de platillos y control de menú.
· Liderar y capacitar al equipo de cocina.
· Supervisar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
· Controlar inventarios, mermas y relación con proveedores.
· Coordinarse con gerencia para alinear la operación de cocina con los objetivos del restaurante.
Hipódromo Condesa, Ciudad de México, Ciudad de México.
