¿Qué harás?

• Preparar los platillos de la carta, sobre todo desayunos (huevos, chilaquiles, toasts, bowls, etc.) y comida casual (ensaladas, sándwiches, platos fuertes ligeros).
• Hacer la mise en place antes de cada turno para que el servicio salga rápido y sin contratiempos.
• Cuidar la calidad, la porción y la presentación de cada plato según las recetas estándar.
• Mantener limpia y ordenada la estación, cumpliendo las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Etiquetar, rotar (PEPS) y almacenar correctamente los insumos.
• Apoyar con el control de inventario y avisar a tiempo cuando falte algo.
• Hacer apertura y cierre de cocina.
• Proponer ideas para platillos especiales o para mejorar la carta.
• Apoyar en eventos y servicios especiales cuando se necesite.

Buscamos a alguien que:

• Sea constante: que el plato salga igual de bien el lunes que el sábado.
• Tenga iniciativa y ganas de aprender y crecer.
• Mantenga la calma y el orden en momentos de mucho trabajo.