Buscamos Ayudante General de Restaurante para URBANGROUP con funciones mixtas en cocina y piso. Este puesto es ideal para quien busca aprender el funcionamiento completo de un restaurante, apoyando en tareas básicas de cocina (corte, lavado, mise en place) y en piso (montaje, entrega de platillos, apoyo a meseros). Buscamos personas flexibles, responsables y con ganas de crecer.

Somos un grupo restaurant

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ero mexicano fundado en 2008, consolidado como un referente de liderazgo, innovación y sofisticación en el mundo de la hospitalidad y el entretenimiento en la Ciudad de México.

Actualmente contamos con 8 marcas y 13 sucursales ubicadas en las zonas de mayor afluencia y prestigio de la CDMX (como Polanco), albergando conceptos de renombre internacional y alta calidad como Tori Tori, Tori Tori Izakaya, Fratelli La Bufala, Ladurée y Apotheke.

Cocina:

•   Apoyo en tareas básicas: corte, lavado, mise en place simple

•   Preparación de insumos preliminares según indicaciones del cocinero

•   Limpieza constante de áreas de cocina

•   Manejo y separación correcta de residuos

•   Apoyo en carga y descarga de proveedores

Piso:

•   Montaje y desmontaje de estaciones y mesas

•   Entrega de platillos desde cocina a piso cuando se requiera

•   Apoyo a meseros y garroteros durante el servicio

•   Reposición de loza, vajilla, cristalería y utensilios

•   Limpieza constante de áreas de piso

General:

•   Apoyo operativo en eventos o alta demanda

•   Cumplimiento de normas de higiene y sanidad

•   Reporte de insumos básicos faltantes

•   Apoyo en inventarios de cocina y piso

•   Uso correcto de formatos internos